Hugestone Enterprise Co., Ltd

Sucralose

Sucralose

Emballage :

25kg/drum

N° CAS :

56038-13-2

Formule moléculaire :

C12H19Cl3O8

Structure moléculaire :

Propriétés physico-chimiques :

poudre cristalline blanche

Photo :

Le sucralose est un édulcorant artificiel. La majorité du sucralose ingéré n'est pas décomposée par le corps, donc c’est non. Dans l’Union européenne, il est également connu sous le numéro E (additif code) E955. Le sucralose est de 320 à 1 000 fois aussi sucré que le saccharose (sucre de table), deux fois plus doux comme la saccharine et trois fois aussi doux que l’aspartame. Il est stable à la chaleur et sur un large éventail de conditions de pH. Par conséquent, il peut être utilisé en pâtisserie ou dans des produits qui nécessitent une plus longue durée de vie. Le succès commercial des produits à base de sucralose découle de sa comparaison favorable aux autres édulcorants hypocaloriques en termes de goût, stabilité et sécurité.
Sucralose est largement utilisé dans les boissons, comme le cola, fruits et jus de légumes, lait d’assaisonnement. Assaisonnement comme suce moutarde, sauce aux fruits, sauce salade, sauce soja, sauce, vinaigre, oyster sauce. Cuisson d’aliments tels que pain, gâteaux, sandwich, Pise, tarte aux fruits. Céréales de petit déjeuner, soja-lait en poudre, poudre de lait sucré. Gomme à mâcher, sirop, confiserie, fruits, confits déshydrater les fruits, également utilisés dans les produits pharmaceutiques et de soins de santé.

poudre cristalline blanche

Pureté (par HPLC)

98.0-102.0

Odeur

sans odeur

PH

5.0~8.0

Résidu sur l’allumage

NMT 0,70 %

L’hydrolyse subatances

passer des tests

Substances apparentées

passer des tests

Humidité

nmt2.0%

Méthanol

NMT 10mg/kg

Métaux lourds

NMT 10mg/kg

Lead(PB)

NMT 3,0 mg/kg

Arsenic(As)

NMT 3,0 mg/kg

Nombre total des plants

NMT 250 UFC/g

Levure andamp ; moules

NMT 50 UFC/g

Escherichia coli

négatif

Salmonella

négatif

Staphylococcus aureus

négatif

Pseudomonas aeruglnosa

négatif

négatif