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L’acide ascorbique BP2000/USP25

Nom du produit :

L’acide ascorbique BP2000/USP25

Emballage :

25kg/drum, 20MT/20et #39 ; FCL

N° CAS :

50-81-7

Formule moléculaire :

C6H8O6

Structure moléculaire :

Propriétés physico-chimiques :

Poudre cristalline blanche

Photo :

L’acide ascorbique est un composé organique naturel aux propriétés antioxydantes. C’est un solide blanc, mais les échantillons impurs peuvent apparaître jaunâtres. Il se dissout bien dans l’eau pour donner une solution légèrement acide. Parce qu’il est dérivé du glucose, beaucoup d’animaux est capables de le produire, mais les humains ont besoin dans le cadre de leur nutrition. Autres vertébrés qui n’ont pas la capacité à produire de l’acide ascorbique comprennent les autres primates, cochons d’Inde, poissons téléostéens, les chauves-souris et certains oiseaux, tout ce dont ont besoin comme un oligo-élément alimentaire (c'est-à-dire sous forme de vitamine).
Il existe un acide D-ascorbique, qui ne se produit pas dans la nature. Elle peut être synthétisée artificiellement. Il possède des propriétés antioxydantes identiques à l’acide L-ascorbique encore a beaucoup moins activité de la vitamine C (bien que pas tout à fait zéro).
Applicaion de l’acide ascorbique
Dans l’industrie pharmaceutique, peut être utilisé pour traiter le scorbut et divers aigu maladies infectieuses chroniques, applicable à l’absence de VC, dans l’industrie alimentaire, il peut aussi bien utiliser comme suppléments de nutrition-al, VC supplémentaire dans la transformation des aliments, et sont également est le bons antioxydants dans la conservation des aliments, largement utilisé dans les produits carnés, produits de farine fermentée, bière, thé dtinks, des jus de fruits , en conserve de fruits, conserves de viande et ainsi de suite ; aussi couramment utilisé dans les produits cosmétiques, des additifs alimentaires et autres zones industrielles.